Meditaggiasca 2016
Chef : Marco Visciola
Restaurant “Il Marin” Genova Eataly
Cheers It’s Friday!!
Cheers It’s Friday!!
Wooding Lab mixed by Giuseppe Mancini
Squartone e getti primaverili
“Squartone e getti primaverili” by Wooding
Chef: Valeria Mosca
Flower Power Event
Restaurant Il Marin – Eataly Genova
Chef:
Marco Ambrosino
Ugo Alciati
Valeria Mosca
Davide Cannavino
Andrea Larossa
Marcello Rapisardi
Marco Visciola
Andrea Ribaldone
Fabio Morisetti
Enrico Panero
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Wooding + il Marin dinner
Wooding + il Marin dinner
The Menù
Sgombro, castalda, olio di lentisco e carota
Zuppetta di frutta secca selvatica,
foglie e mirtilli lattofermentati
Plin di erbe spontanee, calamaretto spillo e il suo fondo bruno
Squartone e getti primaverili
Merluzzo, alghe, rucola e fegato affumicato
Batteri e lieviti
Egg in crust and anchovies
“Egg in crust and anchovies”
Chef: Federico Ferrari
Restaurant: Ar dou veje
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