Wooding + il Marin dinner

Wooding + il Marin dinner

The Menù
Sgombro, castalda, olio di lentisco e carota
Zuppetta di frutta secca selvatica,
foglie e mirtilli lattofermentati
Plin di erbe spontanee, calamaretto spillo e il suo fondo bruno
Squartone e getti primaverili
Merluzzo, alghe, rucola e fegato affumicato
Batteri e lieviti

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